Вино Boutinot, Wandering Beeste, Syrah 2017
![](https://champagne.kz/image/icon-security.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-garantly.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-card.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-delivery.png)
-
Страна:
ЮАР
-
Производитель:
Boutinot
-
Сорт винограда:
Сира: 100%
-
Вино:
Красное, сухое
-
Крепость:
14,5%
-
Температура сервировки:
16-18°C
Дегустационные заметки
Вино насыщенного красного цвета с фиолетовым оттенком.
Гладкий, концентрированный и элегантный вкус. Сбалансированная кислотность, гладкая текстура, с шелковистыми танинами.
Ноты ежевики и сливы, с оттенками оливы, фиалки, черного перца и лакрицы. Также присутствуют ноты темного шоколада, эспрессо, дыма, ванили и сладкого табака.
Тушеное мясо, гамбургеры, мясо дичи, курица под соусом терияки.
Интересные факты
Виноград для этого вина отбирают с виноградников на склонах гор Кастилберг и Паардеберг, каждый из которых добавляет свою интонацию синих и красных фруктов. Лозы имеют возраст 15-25 лет и выражают сланцевую и гранитную породу, на которой они растут. Виноград собирают рано утром и перевозят на винодельню, где производится дальнейший отбор. 50% ферментируются целыми гроздьями и 50% целыми ягодами. Вино проходит ферментацию на диких дрожжах в течение 6 месяцев в старых бочках из французского дуба. Затем его снимают и отстаивают еще 4 месяца, прежде чем разливать по бутылкам.
Похожие на Вино Boutinot, Wandering Beeste, Syrah 2017
Вино Aegerter, Meursault-Charmes 1-er Cru Hospices de Beaune Cuvee de Bahezre de Lanlay, 2009
![](https://champagne.kz/image/heart-icon.png)
Вино Domaine Jean FERY & Fils, Chassagne-Montrachet, "Abbaye de Morgeot" Premier Cru, 2021
![](https://champagne.kz/image/heart-icon.png)