Вино Borgogno, "Ancum" Langhe Dolcetto DOC

Артикул:15916987

шт.

В избранное

Надежная покупка

Гарантия качества

Visa, MasterCard

Бесплатная доставка при заказе от 30 000 тг.

Страна:
Италия
Регион:
Пьемонт, Ланге
Производитель:
Borgogno
Сорт винограда:
Дольчетто: 100%
Вино:
Красное, сухое
Крепость:
13%
Температура сервировки:
16-18 °C

Объем:

0,75

Дегустационные заметки

Цвет

Рубиново-красный цвет, с фиолетовыми оттенками.

Вкус

Плотная танинная текстура дает минеральное и пикантное ощущение, типичное для дольчетто, которое выражает всю его элегантность.

Аромат

Ноты хрустящих красных фруктов, таких как вишня и клубника, с взрывным оттенком специй, появляющимся в результате ферментации.

Гастрономические сочетания

Хорошо сочетается с горячими закусками, пастой с мясным соусом, нежным мясом, например, кроликом.

Интересные факты

"Ancum" производится винодельней Borgogno из 100% винограда сорта Дольчетто. Виноградники берут свое начало в районе Ланге, сбор урожая длится с 10 по 20 сентября. Ферментация происходит естественным образом, без добавления отборных дрожжей, и длится около 12 дней при температуре 24 °C и достигает пика 28 °C. Легкое прессование и выдержка около 4 месяцев в стальных емкостях при естественной температуре 18 ºC, и наконец, около месяца выдержки в бутылке. Эта классическая процедура позволяет сохранить свежесть и фруктовый аромат в вине.

О производителе

Название винодельческого хозяйства Джакомо Боргоньо впервые упоминалось в официальных документах в 1848 году, однако судя по семейным хроникам винодельня была основана Бартоломео Боргоньо в 1671 году. Священная традиция дома Джакомо Боргоньо — оставлять большую часть вин лучших винтажей для дальнейшего созревания в погребах винодельни. С годами они приобретают великолепный аромат и исключительную сбалансированную округлость. Каждая бутылка обязательно проверяется, прежде чем вино попадет к потребителю. Виноградники Giacomo Borgogno & Figli, общая площадь которых составляет 40 га, расположены на четырех лучших участках аппеласьона Бароло: Каннуби, Листе, Фоссати и Сан Пьетро. На виноградниках выращивают в основном местные сорта винограда: Неббиоло, Дольчетто и Барбера. Несмотря на то, что это небольшое хозяйство, отличное качество вин принесло ему всемирное признание и известность. Вина от Джакомо Боргоньо и Фильи неоднократно выбирались для дипломатических банкетов: их подавали на праздновании объединения Италии в 1861 году, а также во время официального визита русского царя Николая II.

Вино Borgogno, "Ancum" Langhe Dolcetto DOC

Дегустационные заметки

Интересные факты

О производителе

Похожие на Вино Borgogno, "Ancum" Langhe Dolcetto DOC