Вино Feudi di San Marzano, "Sessantanni" Primitivo di Manduria DOC

Артикул:15913088

шт.

В избранное

Надежная покупка

Гарантия качества

Visa, MasterCard

Бесплатная доставка при заказе от 30 000 тг.

Страна:
Италия
Регион:
Апулия, Примитиво ди Мандурия
Производитель:
Feudi di San Marzano (Cantine San Marzano)
Сорт винограда:
Примитиво: 100%
Вино:
Красное, полусухое
Крепость:
14,5%
Температура сервировки:
18–20 °С
Потенциал хранения:
10-12 лет

Объем:

0,75

1,5 L

Дегустационные заметки

Цвет

Вино имеет темно-красный цвет.

Вкус

Вкус вина насыщенный и смелый, с сочной кислотностью и изящными танинами, отличной структурой и балансом. Послевкусие продолжительное, сухое, приятно пряное, с нюансами ванили и табака, деликатной сладостью, напоминающей о засахаренных фруктах.

Аромат

Выразительный аромат вина манит тонами спелых хрустящих красных лесных ягод и засахаренной темной вишни в обрамлении пряных нюансов.

Гастрономические сочетания

Вино будет прекрасным сопровождением блюд из мяса, например, каре ягненка, тушеной телятины, свинины, приготовленной на гриле, дичи. Идеальное вино для медитации.

Интересные факты

Виноград сорта Примитиво для создания вина "Sessantanni" собирают вручную со старых лоз возрастом более 60 лет, посаженных кустовым способом в San Marzano и Sava. Почвы виноградников, в основном известкового происхождения, представляют собой "красную землю" с мелкой текстурой. Характерный красный цвет им придает оксид железа. Климат местности характеризуется средними температурами в течение всего года, очень малым количеством осадков, а также значительной разницей между дневной и ночной температурой воздуха, что положительно сказывается на качестве винограда. Для производства вина отбираются только самые спелые грозди, сбор происходит полностью вручную в середине сентября. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению и дроблению. Предферментационная мацерация протекает при температуре 8 °С в течение 24-48 часов. Ферментация с отборными дрожжами проводится при контролируемой температуре 24-26 °С и занимает примерно 10 дней. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в барриках из французского и американского дуба в течение 12 месяцев.

Вино Feudi di San Marzano, "Sessantanni" Primitivo di Manduria DOC

Дегустационные заметки

Интересные факты

О производителе

Похожие на Вино Feudi di San Marzano, "Sessantanni" Primitivo di Manduria DOC