Вино Claude Riffault, "Mosaique Calcaire" Sancerre AOC, 2023
36300 ₸
/ шт.Светло-золотистый цвет вина.
Свежий, с нотками цитрусовой цедры (лимона) и экзотических фруктов (маракуйя, ананас) с минеральными нотками, привносимыми глинисто-известняковыми почвами.
Живой и свежий, с каменистыми нотками.
Хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, спаржей и козьим сыром. Отлично подойдет в качестве аперитива.
Характеристики
- Страна: Франция
- Регион: Долина Луары
- Производитель: Domaine Claude Riffault
- Сорт винограда: Совиньон Блан: 100%
- Вино: Белое, сухое
- Крепость: 14%
- Температура сервировки: 10–12 °С
Интересные факты
Виноград сорта Совиньон Блан для вина Mosaïque Calcaire выращивают на нескольких участках с глинистыми, известковыми и мергелевыми почвами, образовавшимися в кимериджском ярусе юрского периода в Сансере. Эта почва обеспечивает глубокую посадку виноградных лоз и придает вину насыщенность, а известняковая подпочва и отложения мелких ракушек обеспечивают тонкую минеральность.
О производителе
Винодельня Claude Riffault базируется в деревне Сюри-ан-Во, к северу от Сансера. Сегодня винодельней управляет сын Клода Риффо — Стефан, который учился виноделию не только у своего отца, но и прошел профессиональное обучение в Боне. В Бургундии он перенял опыт у своего брата Бенуа, который работает в хозяйстве Этьен Созе и у Оливье Лефлева. Бургундское влияние легко заметить и в стиле вин Стефана, и в его подходе ко всему процессу производства. Органические виноградники хозяйства общей площадью в 13,5 га расположены в шести населенных пунктах, на них культивируются лозы Совиньон Блан и Пино Нуар. Каждый виноградник имеет свои геологические характеристики, поэтому виноград с каждого участка винифицируется и выдерживается отдельно. Ручной сбор урожая с последующей сортировкой обеспечивает уважение и целостность винограда. Винификация и созревание проходят просто, но точно, чтобы максимально сохранить характеристики сорта и терруара.
Похожие товары
30000 ₸
34800 ₸
37500 ₸
39700 ₸
31700 ₸
34200 ₸
42700 ₸
30100 ₸
32600 ₸
33200 ₸