Вино Reyneke, Syrah
19200 ₸
/ шт.Насыщенный рубиновый.
Богатый и насыщенный, с сочными оттенками темных ягод и пряностей, дополненные приятной кислинкой и акцентом душистой розы. Ноты сладкой ежевики, терпкой вишни, шелковицы, свежего инжира и черной смородины приправлены нюансами корицы, гвоздики, бадьяна, тимьяна, майорана, шоколада, душистого и белого перца.
Объемный, приятный, свежий, многослойный, живой, с нежными, мягкими, хорошо интегрированными танинами. Акценты сладких лесных ягод и сочных фруктов сопровождаются нюансами душистого и черного перца и завершаются долгим, сложным, лакричным послевкусием с хорошей структурой.
Рекомендуется к подаче с блюдами из красного мяса, сырами, говядиной и бараниной, приготовленной на гриле.
Характеристики
- Страна: ЮАР
- Регион: Западный Кейп, Стелленбош
- Производитель: Reyneke
- Сорт винограда: Сира: 100%
- Вино: Красное, сухое
- Крепость: 14%
- Температура сервировки: 16–18 °С
- Органическое: Да
- Биодинамическое: Да
- Тип напитка: Вино
Интересные факты
Красное сухое вино Reyneke, Syrah изготовлено из ягод одноименного сорта, собранных вручную на виноградниках хозяйства Рейнеке. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. После сбора виноград охлаждают в течение ночи. Затем сусло подвергается спонтанной ферментации (30% составляют измельченные цельные грозди). Винификация протекает в открытых бетонных ферментерах и ферментерах с погруженной шапкой. После завершения ферментации молодое вино сливают и отжимают от кожицы. Выдержка производится в фудрах и бочках из французского дуба на 225 и 300 литров в течение 12 месяцев.
О производителе
В 1998 году Йохан Рейнеке младший решил заняться виноделием вместо своей матери. Так на ферме Uitzicht появились вина Reyneke. На 32 га виноградников Йохан стал применять органические методы, а в 2004 году он полностью перешел на биодинамическую технологию производства. На сегодняшний день Рейнеке является единственным сертифицированным хозяйством в ЮАР, применяющим данную философию. Благодаря применению биодинамического виноделия, урожай здоровых ягод привлекает к себе внимание многих других хозяйств, поэтому виноград Йохана всегда пользуется большим спросом. Главной целью хозяйства Reyneke является производство натуральных вин с минимальным вмешательством в сам винодельческий процесс. Ягоды выращивают без применения каких-либо химикатов или пестицидов.
Похожие товары
20600 ₸
17000 ₸
17900 ₸
18600 ₸
18600 ₸
15900 ₸
17300 ₸
15500 ₸