Вино "Querciabella" Chianti Classico DOCG

Артикул:00713

шт.

В избранное

Надежная покупка

Гарантия качества

Visa, MasterCard

Бесплатная доставка при заказе от 30 000 тг.

Страна:
Италия
Регион:
Тоскана
Производитель:
Querciabella
Сорт винограда:
Санджовезе: 100%
Вино:
Красное, сухое
Крепость:
13,5%
Температура сервировки:
16–18 °С

Объем:

0,75

Дегустационные заметки

Вкус

У вина щедрый, хорошо структурированный, округлый вкус с шелковистой танинностью. Основу аккорда составляют сочные фруктовые и ягодные оттенки, обрамленные нюансами специй и табачными штрихами. Долгое, обволакивающее послевкусие.

Цвет

Цвет вина — насыщенный рубиновый с гранатовым отливом.

Аромат

Вино демонстриурет свежий, яркий аромат, с легкими терпкими нотками ягод, нюансами табака и специй. Постепенно к букету добавляются нотки влажной земли, придающие ему особенный шарм и изысканность.

Гастрономическое сочетание

Вино великолепно в сочетании с дичью и красным мясом. Подается к тушеным овощам и мягким сырам. Подходит для веганов.

Интересные факты

"Querciabella" Chianti Classico — одно из лучших вин компании "Querciabella" и единственное, имеющее категорию DOCG. Вино изготавливается из винограда, выращенного на биодинамических виноградниках Фоль, Санта Лючио и Солатио, расположенных на высоте 350-500 метров над уровнем моря. Санджовезе собирают вручную и тщательно отбирают еще на винограднике, складывая в небольшие коробки по 8 кг. На винодельне его отделяют от гребней и помещают в резервуары из нержавеющей стали, где при контролируемой температуре на протяжении 12 дней проходит мацерацию. Последующее яблочно-молочное брожение сменяется созреванием в бочках из французского дуба из регионов Алье, Шатильон, Невер и Тронкайс. Для выдержки, которая длится около 12 месяцев, используется 10% новых и 90% старых французских бочек. Окончательный купаж создается путем многократных дегустаций. После розлива вино отдыхает в бутылках еще не менее 3-х месяцев. Его идеальный период употребления — 4-10 лет.

О производителе

Винодельческое хозяйство "Кверчабелла" основано в Кьянти Классико в 1974 году Джузеппе Кастильони, который раньше занимался изготовлением и продажей стали в Мексике и заработал на этом целое состояние. Спустя некоторое время он решает вернуться в Италию и осуществляет свою давнюю мечту — производство высококачественных вин. Год за годом Джузеппе приобретал земли, развивал собственные виноградники, построил винодельню и новые погреба. По мере того, как развивалось хозяйство, улучшалось и качество вин, год за годом получающих все более высокие рейтинги и положительные отзывы экспертов. Благодаря Джузеппе Кастильони "Кверчабелла" стала одним из передовых хозяйств Тосканы. Сегодня хозяйством "Querciabella" руководит сын Джузеппе — Себастьяно, продолжающий традиции своего отца. Он вкладывает много средств и сил в совершенствование производства вин с целью улучшения их качества, в то же время четко понимая, что инновационные идеи и современное оборудование всегда были и будут вторичны по сравнению с дарами природы. Философия хозяйства заключается в создании высококачественных вин, отражающих все богатство терруара. С конца 1990-х годов в хозяйстве "Querciabella" применяются только биодинамические методы возделывания винограда, которые благоприятно сказываются на гармонии земли и производимых вин. Себастьяно Кастильони полностью контролирует процесс производства вин: от посадки виноградных лоз до выбора материала для бочек. Кстати, "Кверчабелла" — второе по счету хозяйство в Кьянти Классико, в котором была введена практика выдержки вин в дубовых бочках.

Вино "Querciabella" Chianti Classico DOCG

Дегустационные заметки

Интересные факты

О производителе

Похожие на Вино "Querciabella" Chianti Classico DOCG