Вино Castell D`Encus, Ekam Essencia
55200 ₸
/ шт.Светло-соломенно-желтый.
Свежие нотки грейпфрута с легкими нотами персика.
Ноты незрелых абрикосов с соленым послевкусием. Длинное маслянистое послевкусие.
Вино отлично сочетается с выпечкой или десертами, сырами средней или длительной выдержки или сырами с синей плесенью, обладающими интенсивным ароматом.
Характеристики
- Страна: Испания
- Регион: Каталония
- Производитель: Castell D`Encus
- Сорт винограда: Рислинг: 100%
- Вино: Белое, сладкое
- Крепость: 12,5%
- Температура сервировки: 8-10 °C
- Тип напитка: Вино
Интересные факты
Ekam Essència — это белое вино, производимое на винодельне Castell d’Encús в регионе Костерс-дель-Сегре, расположенной в каталонских Пиренеях на высоте около 1000 метров над уровнем моря, что делает ее винодельней, производящей вина на самых высоких высотах в Испании. Ekam Essència производится из винограда сорта Рислинг (100%). В производстве вина используется виноград с благородной плесенью. Этот виноград заражен Botrytis, грибком, который поражает виноград, удаляя воду и оставляя высокий процент сахара, фруктовых кислот и минералов. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики вместимостью 10 кг, затем винификация проводится в 6-литровых чанах при низкой температуре. Затем Ekam Essència выдерживается в бутылке в течение 36 месяцев, прежде чем поступит в продажу. Это особенное вино, изготовленное в стиле немецкого Рислинга, с содержанием остаточного сахара около 30 гр.
О производителе
Castell d`Encús — это личный проект Рауля Бобета, известного производством одного из самых модных вин в Приорате, Ferrer Bobet. Рауль Бобет придерживается подлинной философии, основанной на тщательном уходе за виноградниками, страсти, предельной преданности делу и уважении. Винодельня, расположенная на высоте от 800 до 1230 метров над уровнем моря, является результатом амбициозного процесса, основанного на поиске и совершенствовании для получения свежих, изысканных, элегантных, сложных вин исключительного качества. Главным фактором при выборе поместья Кастель д’Энкус для реализации проекта стал климат, учитывая его местоположение, ориентацию и высоту над уровнем моря.
Похожие товары
60800 ₸
61300 ₸
53000 ₸
44600 ₸
44400 ₸
52200 ₸
60000 ₸
57400 ₸
54000 ₸
64700 ₸