Вино Castell D`Encus, Ekam Essencia

Артикул:15913556

шт.

В избранное

Надежная покупка

Гарантия качества

Visa, MasterCard

Бесплатная доставка при заказе от 30 000 тг.

Страна:
Испания
Регион:
Кастилия
Производитель:
Bodega Castell D`Encus
Сорт винограда:
Рислинг: 100%
Вино:
Белое, сладкое
Крепость:
10%
Температура сервировки:
8-10 °C

Объем:

0,75

Дегустационные заметки

Цвет

Светло-соломенно-желтый.

Вкус

Во вкусе ноты незрелых абрикосов с соленым послевкусием. Длинное маслянистое послевкусие.

Аромат

В аромате свежие нотки грейпфрута с легкими нотами персика.

Гастрономические сочетания

Вино отлично сочетается с сухой выпечкой или типичными десертами, такими как Фреголата. Попробуйте вино сырами средней или длительной выдержки или сырами с синей плесенью, обладающими интенсивным ароматом.

Интересные факты

Ekam Essència — это белое вино, производимое на винодельне Castell d’Encús в регионе Костерс-дель-Сегре, расположенной в каталонских Пиренеях на высоте около 1000 метров над уровнем моря, что делает ее винодельней, производящей вина на самых высоких высотах в Испании. Его директор Рауль Бобет, как известно, производит еще одно модное вино в регионе Приорат, Ferrer Bobet. Ekam Essència производится из винограда сорта Рислинг (100%). В производстве вина используется виноград с благородной плесенью. Этот виноград заражен Botrytis, грибком, который поражает виноград, удаляя воду и оставляя высокий процент сахара, фруктовых кислот и минералов. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики вместимостью 10 кг, затем винификация проводится в 6-литровых чанах при низкой температуре. Затем Ekam Essència выдерживается в бутылке в течение 36 месяцев, прежде чем поступит в продажу. Это особенное вино, изготовленное в стиле немецкого Рислинга, выпущено ограниченным тиражом в 3000 бутылок.

Вино Castell D`Encus, Ekam Essencia

Дегустационные заметки

Интересные факты

Похожие на Вино Castell D`Encus, Ekam Essencia