Виски Highland Park, "Viking Pride" 18 Year Old
-
Страна:
Шотландия
-
Регион:
Прибрежный Хайленд
-
Производитель:
Highland Park
-
Крепость:
43%
-
Выдержка:
18 лет
-
Тип:
Односолодовый
-
Температура сервировки:
18-20 °С
-
Фильтрация:
Холодная фильтрация
-
Выдержка в бочках:
Европейский дуб
Дегустационные заметки
Виски глубокого янтарно-золотистого цвета.
Изысканный аромат виски демонстрирует нюансы сухофруктов (инжир, финики), меда, солода и нежные намеки сладковатого дыма. Чуть позже появляются оттенки яблока, апельсинового пирога с пряностями, шоколадного печенья и корицы. Еще спустя 5-10 минут становятся очевидны ноты черного шоколада, ячменя, хереса и торфа.
Прохладный, маслянистый вкус виски великолепно сбалансирован и структурирован. Вместе с бархатистыми, сладковатыми тонами ириски, тушеных в сиропе фруктов, торфа, меда и кофе ощущаются более суровые тона жареной говядины, кожи, торфа, имбиря и молотого перца, придающие вкусу сложность. В длинном, мягком, сухом послевкусии остаются ноты дыма, морской соли и верескового меда.
Виски подается как дижестив, в чистом виде или с небольшим количеством воды для усиления букета.
Интересные факты
Highland Park, "Viking Pride" 18 Year Old — новый релиз 18-летнего виски от Хайлэнд Парк. Виски создан с использованием высококачественных, тщательно отобранных бочек из европейского дуба, в которых ранее выдерживался херес. Его букет можно охарактеризовать фразой: "пустая медовая банка, в которой когда-то были торфяные угли".
О производителе
Компания Highland Park была основана в 1798 году на северном острове Шотландии — Оркни. Винокурня была построена возле города Kirkwall. Изобилие источников высококачественной воды и близость моря облегчали транспортировку виски. В 1908 году винокурня перешла во владение Джеймса Гранта, а затем в 1937 году стала собственностью группы Highland Distilleries. Лишь в 70-е годы односолодовые виски Highland Park стали продаваться под своим названием, а до этого момента его с удовольствием использовали мастера купажа для создания высококачественных блендов.