Игристое вино Luis Franciacorta, Linea LF Gold Oro Rosa, Rose Franciacorta DOCG, Brut

В конце 70-х годов Луиджи купил землю с 3 гектарами виноградников и 1 оливковой рощей, чтобы производить вино, посвященное своей семье и друзьям. В 1986 г. был построен первый погреб. Переломный момент наступил в конце девяностых годов. Именно тогда Паоло и его отец решают, что их продукт тоже можно вывести на рынок. 1 апреля 2001 года Паоло создал сельскохозяйственную компанию Le Due Querce. В 2002 году был разлит первый урожай игристого вина Due Querce. В 2005 году его отец Луиджи преждевременно скончался, и Паоло хотел посвятить имя вин Франчакорта ему как основателю. Теперь вся семья живет и работает, чтобы осуществить мечту своего отца. На сегодняшний день компания почти полностью семейная, насчитывает всего пять сотрудников и вместе с энологами Ванессой Вердони и Фабио Беголином намерена продолжать производить нишевое вино, жертвуя количеством ради качества. В 2007 году компания присоединилаья к Консорциуму Франчакорта, что и определило дальнейшие шаги. Есть виноградники, которым 60 лет, это важная характеристика качества конечного продукта. Старый виноградник определяет сокращение производства с растения и большую концентрацию антоцианов и флавоноидов, которые придают уникальные ароматы. В настоящее время виноградники расположены в разных районах центра Франчакорты: Брионе (el Cutì – три исторических гектара); Оме (в Валь-ди-Фус – 2 га); Монтичелли (Эль Дос – 2 с половиной га); Роденго Сайано (Фонтана – 2 га) и Гуссаго (Ронко – 2,5 га). С этих виноградников производится около 130 000 бутылок в год. Культивируемые сорта винограда: Шардоне, Пино Бьянко, Пино Нуар, Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран.