Вино Chateau Lestage Simon, Haut-Medoc Cru Bourgeois AOC, 2018

Chateau Lestage Simon расположено в Saint-Seurin-de-Cadourne, всего в шести километрах к северу от знаменитого региона Сент-Эстеф. Виноградники Шато, протяженностью 40 акров, размещены на песчаных глубоких почвах вдоль реки и на холмистых известняковых плато достаточно далеко от воды. Такие почвенные характеристики означают, что виноград созревает в кардинально различных условиях. Главный винодел Шато — датчанка Мерет Лёвиг Ларсен. Шато Лестаж Симон занимается производством вина на участках, относящихся к категории Крю Буржуа (Бордо). Бордо, город торговцев и коммерсантов, стал свидетелем прибытия первых представителей буржуазии уже в XII веке. Члены нового класса быстро ассимилировались и утвердили свои права, дарованные английской короной, которыми они привыкли пользоваться со времен эпохи феодализма. К концу Столетней войны Гиень вернулась под управление французских королей, но буржуа смогли сохранить привилегии, присущие во Франции лишь классу дворян: право на ношение оружия, а вместе с ним и титул феодальных владений. Международная торговля на протяжении веков обогатила торговцев и укрепила крупные винодельческие хозяйства, которые впоследствии стали известны под именем "Крю Буржуа". Официальная классификация Crus Bourgeois du Médoc, утвержденная Министерством агрикультуры после нескольких десятилетий работы винных хозяйств, объединяет в локальный синдикат 247 мелких Шато. В начале 2007 года был утвержден новый пакет стандартов, предъявляемых к винодельням, претендующим на получении категории Крю Буржуа дю Медок. Шато, получившие новую категорию, с начала 1970-х годов играют значимую роль в возрождении виноградников региона Медок.