Вино Domaine Marguerite Carillon "Santenay"

Артикул:401042

шт.

В избранное

Надежная покупка

Гарантия качества

Visa, MasterCard

Бесплатная доставка при заказе от 30 000 тг.

Страна:
Франция
Регион:
Бургундия
Производитель:
Domaine Marguerite Carillon
Сорт винограда:
Пино Нуар: 100%
Вино:
Красное, сухое
Крепость:
13%
Температура сервировки:
14-16 ⁰С

Объем:

0,75

Дегустационные заметки

Вкус

Сильный, насыщенный, глубокий, с крепкими танинами, повторяющими аромат тонами черной вишни и специй, длительным послевкусием.

Цвет

Глубокий гранатово-рубиновый.

Аромат

Свежий, многогранный, демонстрирует тона черной вишни и специй.

Гастрономическое сочетание

Превосходно сочетается с красным тунцом на гриле, говядиной, муссакой, печенью телятины, тартаром из стейка, жарким из телятины, отбивной из телятины, салатом из утиной грудкой, запеченной цесаркой, макаронами с сыром.

Интересные факты

Виноград для изготовления вина происходит с нескольких участков вокруг деревни Сантене. Сбор урожая производится вручную мелкими партиями, чтобы сохранить целостность фруктов. Затем виноград тщательно сортируется вручную и отделяется от гребней. Мацерация проходит в открытых деревянных чанах и резервуарах из нержавеющей стали от 3-х до 4-х недель. Выдержка вина в дубовых бочках длится 18 месяцев, около трети бочек являются новыми. Потенциал хранения Сантене составляет 5-10 лет.

О производителе

Домеин Маргарит Карийон был основан в Мерсо. Виноградники раскинулись вокруг деревни в Кот-де-Бон, от Алокса-Кортона на севере до Сантене на юге. Затем поместье расширило свои владения в Кот-де-Нюи в деревне Нюи-Сен-Жорж. После в Кот-дОр Карийон начал развивать Domaine Marguerite в Шабли. Начали с 10 гектаров, Виноградник располагался в Валье-де-Вау-Курсьер, у входа в Ла-Шапель-Вопельтень, в 4 км к северу от Шабли. Но все еще нужно было больше виноградников, чтобы предложить больший ассортимент вин. Домен купил земли у нескольких виноделов в окрестностях Шабли. Все эти земли, засаженные лесом, были проанализированы, и оказалось, что они были засажены виноградными лозами перед кризисом филлоксеры в 1860-х годах. Затем было получено разрешение на пересадку Шардоне. Земли были классифицированы по наименованию Шабли: в 1998 году было добавлено 10 гектаров земли. Эти новые виноградники очень крутые (под углом 70 °), виноград нужно собирать только вручную. Каменистая почва придает винам прекрасную минеральность, которая так ценна в Шабли. Сегодня Domaine Marguerite Carillon насчитывает около сорока гектаров виноградников Шабли, Кот-де-Нюитс и Кот-де-Бон.

Вино Domaine Marguerite Carillon "Santenay"

Дегустационные заметки

Интересные факты

О производителе

Похожие на Вино Domaine Marguerite Carillon "Santenay"