Вино Oremus, "Tokaji Aszu" 6 Puttonyos

Артикул:401024

шт.

В избранное

Надежная покупка

Гарантия качества

Visa, MasterCard

Бесплатная доставка при заказе от 30 000 тг.

Страна:
Венгрия
Регион:
Токай
Производитель:
Oremus
Сорт винограда:
Фурминт, Харшлевелю, Мускат, Зета
Вино:
Десертное, сладкое
Крепость:
11%
Температура сервировки:
8–10 °С
Потенциал хранения:
25-40 лет

Объем:

0,5

Дегустационные заметки

Цвет

Вино сочного золотистого цвета.

Вкус

Вкус вина сладкий, полный, с медово-ореховыми оттенками, нюансами айвы и невероятно долгим послевкусием.

Аромат

Вино покоряет щедрым ароматом, сотканным из нот подвяленного винограда, инжира, апельсиновой цедры и ананаса.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с выдержанными сырами, фруктовыми десертами и яблочным штруделем.

Интересные факты

Белое, сладкое, концентрированное вино "Tokaji Aszu" 6 ptt изготавливается из перезревшего винограда, пораженного благородной плесенью – ботритисом, на основе старинных многовековых традиций. Термин "Aszu", дословно переводящийся как "сухой", сегодня ассоциируется с типом вина, изготовленного из ботритизированного заизюмленного винограда, то есть подвяленного винограда, обработанного благородной серой гнилью. Такие ягоды собираются вручную, по одной, в специальные корзинки, именуемые "Путтоньош" или "Путтон". Корзины служат единицей измерения количества собранных ягод, в среднем корзина вмещает 25-30 килограмм подвяленных ягод. Чем больше значение "Путтоньош" в названии вина (по шкале от 3 до 6), тем вино получается богаче и слаще. Технология производства вина "Токай Асу" 6 путтоньош такова: ягоды складываются в огромные чаны, где в течение недели под собственной тяжестью винограда из него вытекает часть густого сока, по своей концентрации похожего на жидкий мед. Эту эссенцию сливают, а оставшийся виноград прессуют и добавляют к уже готовому сухому вину-основе. Брожение производится в бочках из венгерского дуба в течение 60 дней. После этого вино выдерживается 3 года в новых бочках из венгерского дуба и минимум 1 год в бутылках.

О производителе

Первые упоминания о появлении токайского вина восходят к 1550 году. В 1606 году в Москву на свадьбу своей дочери с Лжедмитрием Ежи Мнишек привез 30 бочек прекрасного токайского вина. Здесь вино пришлось по вкусу и отныне пить венгерские вина стало обычаем как при дворе, так и у вельмож. А в 1745 году в России была даже организована специальная комиссия по закупкам вин из Токая, которой приобретались те вина, которые пользовались наиболее высокой репутацией. Современный метод производства вина был разработан капелланом семьи Ракоци. В 1703 году основатель хозяйства Оремус, князь Ракоци, отправил партию вина королю Франции Людовику XIV, который отныне называл токайские вина королевскими. Эти вина всегда считались сокровищем, их любили выдающиеся лица мировой политики, мира искусства и науки. В 1993 году Вега Сицилия, одно из величайших винодельческих хозяйств Испании, увидев большой потенциал этого региона, приобретает поместье Oremus, находящееся в самом сердце Токая. Таким образом, индивидуальность семьи Альварес добавляется к историческим традициям региона. Пабло Альварес, управляющий директор Вега Сицилия, также является ответственным за этот проект. Уважая местные традиции, семья Альварес сделала значительные инвестиции в Токай Оремус, обеспечив современный уровень оснащения для производства лучших вин. Оремус владеет 115 га виноградников, которые располагаются в самых красивых местах и имеют превосходную южную и юго-западную экспозицию. Лозы высажены у подножия гор на высоте 200 метров над уровнем моря, они защищены от северного ветра и получают обильное количество солнечного света. Ближайшая река Бодрог обеспечивает прекрасные условия для появления ботритиса. На виноградниках Oremus произрастают традиционные сорта: Фурминт, Харшлевелю, Мускат Люнель и Зета. Эти первоклассные виноградники когда-то передавались по наследству известными и благородными семьями (Ракоци и Сирмай). Винодельня Оремус гордится тем, что имеет древний тоннельный погреб, протяженностью несколько километров, который сохранился практически неизменным с 13 века. В 2002 году погреб вошел в список Всемирного наследия. В хозяйстве Oremus трудится команда профессионалов с обширными знаниями местных традиций. Цели Оремус основаны на уважении этих традиций: производство неповторимых вин, отражающих характеристики земли и микроклимата региона, и возрождение виноградников, являющихся символом Токая, до былого великолепия.

Вино Oremus, "Tokaji Aszu" 6 Puttonyos

Дегустационные заметки

Интересные факты

О производителе

Похожие на Вино Oremus, "Tokaji Aszu" 6 Puttonyos