Вино Chateau la Dominique, St-Emilion Grand Cru Classe AOC, 2013
48500 ₸
/ шт.У вина плотный пурпурно-рубиновый цвет.
Элегантный, сотканным из нот черносмородиновой пастилы, голубики, ежевики и табака.
Насыщенный и богатый, с оттенками ежевики, сливы, табака и специй, зрелыми танинами и долгим, сухим послевкусием.
Вино составит прекрасную пару блюдам из говядины и дичи, сырам.
Характеристики
- Страна: Франция
- Регион: Бордо, Сент-Эмилион
- Производитель: Chateau La Dominique
- Сорт винограда: Мерло: 87%, Каберне Фран: 13%
- Вино: Красное, сухое
- Крепость: 13,5%
- Температура сервировки: 16–18 °С
- Потенциал хранения: 15 лет
- Тип напитка: Вино
Интересные факты
Вино Шато Ля Доминик производят из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, который собирают вручную и тщательно отбирают. Лозы, средний возраст которых составляет около 30 лет, произрастают на гравийно-песчаной почве. С одной стороны участок граничит с поместьем Шеваль-Блан, а северная часть примыкает к виноградникам Помроля. Ферментируют сусло в два этапа: сначала — алкогольная ферментация в нейтральных резервуарах около 25-35 дней, затем проводится малолактическая ферментация в дубовых бочонках. По завершении вино выдерживают в течение 18 месяцев в дубовых бочках, 50-70% которых обновляют каждый год. Перед бутилированием вино очищают с помощью яичного белка и слегка фильтруют.
О производителе
Поместье Шато Ля Доминик было основано еще в XVIII веке. Его тогдашний владелец, сколотивший свое состояние на Карибских островах, назвал свое новое имущество в честь одного из французских островов этого региона. Позже, с 1933 года хозяйством владело семейство Де Бельенкур из поместья Газен в Помроле, а в 1969 году его купил известный строительный магнат Клеман Файат, который также приобрел собственность в Медоке и Помроле. По совету Мишеля Ролана он полностью отреставрировал имение и сам занялся делами Шато, однако в 2006 году сменил стратегию и нанял на работу Жан-Люка Тюнвэна, оптового продавца, владельца поместья Валандро и пионера гаражного виноделия, который стал вести все его дела. Сегодня Chateau la Dominique достигло уровня культовых вин Бордо. Поместье владеет пышными виноградниками, с которых всегда собирается превосходный урожай.
Похожие товары
39600 ₸
39600 ₸
42200 ₸
44000 ₸
52800 ₸
51300 ₸
56200 ₸
45000 ₸
53400 ₸
56100 ₸