Шампанское Frederic Savart, "Le Mont des Chretiens" Premier Cru, 2017
![](https://champagne.kz/image/icon-security.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-garantly.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-card.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-delivery.png)
-
Страна:
Франция
-
Регион:
Шампань
-
Производитель:
Frederic Savart
-
Сорт винограда:
Шардоне: 100%
-
Вино:
Шампанское-белое, сухое
-
Крепость:
12,5%
-
Температура сервировки:
8-10°C
-
Органическое:
Да
Дегустационные заметки
Светло-желтый, мерцающий цвет.
Вкус стойкий, с мотивами лимонного крема, цветочными нюансами, тонким минеральным финишем.
Аромат раскрывается великолепием нот грейпфрута, клементина, дыни и нектарина, сливочными штрихами.
Тартар из лосося, салат Цезарь с цыпленком, лосось в фисташковой корочке, филе сибаса на гриле со шпинатом.
Интересные факты
Шампанское Frederic Savart Le Mont Des Chretiens Premier Cru – лимитированный экстра-брют, который привлекает внимание своим чистым вкусом. Виноград собирают на участках деревни Экей департамента Марна, носящих статус Премьер Крю. Для создания напитка производитель использует метод блан де блан. В процессе винификации используется выдержка в больших дубовых бочках, что придает спиртному еще большую глубину и элегантность.
О производителе
Frederic Savart — восходящая звезда Шампани, одаренный потомственный винодел, одержимый натуральными винами, созданными в единении с природой. Семейная винодельня была основана дедом Фредерика в 1947 году и перешла в управление нынешнему владельцу в 2005 году. Если выразить философию Шампанского Дома одной фразой, то она звучала бы так: "Лучшие вина получаются из лучшего винограда". Именно поэтому пристальное внимание уделяется работам на винограднике, где вмешательство в естественные природные процессы минимально, поэтому винограду удается максимально выразить характеристики терруара. Компании принадлежит 4 га виноградников, расположенных в Экёй и Вильер-о-Нуёд, из которых 3,5 га отдано Пино Нуару, а на оставшейся площади выращивается Шардоне. При производстве вин не добавляется дозажный ликер, не применяется фильтрация и оклейка, поэтому каждое кюве уникально в своей натуральности.