Вино "Olifantsberg" Syrah
13100 ₸
/ шт.Темно-рубиновый с фиолетово-пурпурными переливами.
Интенсивный, соблазнительный и сложный. Ноты черных ягод, свежемолотого черного перца, фиалок, дополненными нотами бальзамика, пряного дуба, сушеного чабреца и легким минерально-гранитным оттенком.
Богатый, глубокий, сочный и отлично структурированный. Во вкусе раскрываются тона спелой черной вишни, ежевики, шелковицы, дикой сливы и черного перца. Кислотность живая, свежая и гармоничная. Танины очень зрелые, полированные и бархатистые. В долгоим, согревающем послевкусии проявляются нюансы горького шоколада, вяленого мяса, дыма и сушеных средиземноморских трав.
Идеально сочетается со стейками на гриле, запеченной лопаткой ягненка, дичью, мясом под пряными и ягодными соусами, а также со зрелыми выдержанными сырами.
Характеристики
- Страна: ЮАР
- Регион: Бридеклоф
- Производитель: Olifantsberg Family Vineyards
- Сорт винограда: Сира: 100%
- Вино: Красное, сухое
- Крепость: 14%
- Температура сервировки: 16–18 °С
- Тип напитка: Вино
Интересные факты
Вино производится из сорта Сира, созревающего на горных виноградниках со сланцевыми и гравийными почвами. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. Ферментация проходит на диких дрожжах в открытых чанах с использованием цельных виноградных гроздей, что придает вину дополнительную свежесть и комплексную ароматику. Вино выдерживается в больших дубовых фудрах и старых французских бочках, сохраняя яркую сортовую чистую ягодность без агрессивных древесных тонов.
О производителе
Компания "Olifantsberg Family Vineyards" увлечена производством аутентичных вин с истинным чувством места, которые отражают уникальное расположение их виноградника. Основное внимание уделяется устойчивым методам ведения сельского хозяйства и виноделия, что приводит к ограниченному вмешательству как в виноградник, так и в погреб. Команда полностью привержена пониманию своего терруара и управлению его природными ресурсами путем сохранения, что придает винам уникальность. Уникальный терруар с его сочетанием сланцевых, реностервельдских и песчаниковых почв, постоянных ветров и возвышенностей дает концентрированные плоды, которые винодел Элизма Виссер воплощается в элегантных, свежих и достойных, выдержанных винах.
Похожие товары
14700 ₸
14000 ₸
12200 ₸
13700 ₸
12200 ₸
13100 ₸
15500 ₸
10900 ₸