Игристое вино Movia, "Puro"
Золотисто-желтый с перляжем из крупных пузырьков.
Зрелый, но с большим количеством свежести, оттенками кураги и яблока.
Сухой, сбалансированный, очень сложный, с высокой кислотностью, оттенками яблока, лимона, минералов и длительным послевкусием.
Вино идеально подойдет к закускам, морепродуктам, свинине и горячим рыбным блюдам. Может употребляться в качестве аперитив.
Характеристики
- Страна: Словения
- Производитель: Movia
- Сорт винограда: Шардоне: 60%, Риболла Джалла: 40%
- Вино: Белое, сухое
- Крепость: 12,5%
- Температура сервировки: 8-10°С
- Биодинамическое: Да
- Тип напитка: Игристое вино
Интересные факты
"Puro" — одно из интереснейших вин хозяйства Мовиа. Это игристое вино создается по классической технологии Пуро, без использования серы и консервантов, сахара и искусственных дрожжей. Вино изготавливается из винограда сортов Шардоне и Ребула (Риболла Джалла) позднего сбора, выращенного на биодинамическом винограднике. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках в течение четырех лет. После розлива по бутылкам продолжается медленное брожение. Бутылки с "Пуро" хранятся в подвалах винодельни вверх дном, и вино может созревать много лет. Бутылка открывается особым способом под водой. "Пуро" начинается там, где другие шампанские перестают жить и стареют. "Пуро" живет почти вечно, так как постоянно присутствующие дрожжи могут поддерживать его в течение многих-многих лет. Он сохраняет отличную форму даже после 10-15 лет хранения.
О производителе
Усадьба Мовиа была основана в 1700-м году, а с 1820 года она стала собственностью семьи Кристанчич. Производство вина здесь началось в середине восемнадцатого века, а уже в девятнадцатом веке вина хозяйства продавались в Вене и Риме. Земельный участок усадьбы занимает 22 гектара: одна его половина находится в Словении, в Горишке Брде, а другая на итальянской территории, в местечке Коллио. Нынешний владелец усадьбы — Алеш Кристанчич — учился виноделию во Франции и Италии. Алеш сохраняет местные рецепты создания вин и придерживается традиционных семейных технологий. В хозяйстве культивируются белые сорта — Пино Блан, Пино Гри, Шардоне, Совиньон Блан, Риболла, Пиколит, Фриулано, и красные — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пино Нуар, Рефоско. Все работы на виноградниках и винодельне подчиняются биодинамическим принципам.
Похожие товары
37800 ₸
34100 ₸
27600 ₸
38900 ₸
29700 ₸
38100 ₸
30300 ₸
29700 ₸
30100 ₸
32800 ₸