Просекко Bortolomiol, "Bandarossa" Extra Dry Millesimato, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, в подарочной упаковке

Артикул:15914293

шт.

В избранное

Надежная покупка

Гарантия качества

Visa, MasterCard

Бесплатная доставка при заказе от 40 000 тг.

Страна:
Италия
Регион:
Венето, Просекко ди Конельяно-Вальдобьядене
Производитель:
Bortolomiol
Сорт винограда:
Глера (Просекко): 100%
Вино:
Игристое-белое, сухое
Крепость:
11,5%
Температура сервировки:
6-8 °C

Объем:

0,75

Дегустационные заметки

Цвет

Игристое вино демонстрирует бледно-соломенный цвет с зеленоватыми бликами и тонким, стойким перляжем.

Вкус

У игристого вина легкий, питкий, освежающий вкус с едва уловимой фруктовой сладостью, хорошо сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием с приятной кислинкой.

Аромат

В многогранном аромате игристого вина гармонично переплетаются оттенки цитрусовых и экзотических фруктов.

Гастрономические сочетания

Игристое вино прекрасно в качестве аперитива, а также в паре с рыбными блюдами, морепродуктами, пастой и овощами.

Интересные факты

"Bandarossa" является брендом игристых вин в линейке "Prestige Millesimato". Изначально "красной линией" ("banda rossa") помечались бутылки с винами, которые основатель компании Джулио Бортоломиол считал наилучшими. Они предназначались для дорогих гостей и верных друзей, которые, как и владелец дома, чувствовали страсть к земле и хорошему вину. Начиная с 1986 года, этот знак свидетельствует о высоком качестве игристых вин Bortolomiol. "Bandarossa" Extra Dry Millesimato Special Edition — белое игристое вино, которое производится из тщательно отобранного винограда сорта Глера, собранного с двадцати различных виноградников в регионе Венето. Урожай собирается в период с 15 по 30 сентября. От классической версии "Bandarossa" Special Edition отличает более длительный процесс винификации. При ферментации используются особые, специально отобранные дрожжи, что делает это игристое вино чрезвычайно уникальным, элегантным и изысканным, а также поддерживается низкая температура брожения. Вино созревает на осадке на протяжении 90-120 дней с регулярным батонажем. Вторичная ферментация протекает в герметичных автоклавах согласно методу Шарма. После бутилирования игристое вино 3-4 месяца дозревает при контролируемой температуре в погребах винодельни, прежде чем оно будет готово к дегустации. "Поистине уникальный эксперимент, проведенный всего для 6000 бутылок, — говорит Эльвира Бортоломиол, — который позволил нам понять, насколько важно качество и отбор винограда для таких винодельческих процессов." Среди наград "Bandarossa" Extra Dry Millesimato Special Edition: — "Красная медаль" на конкурсе "The WineHunter" в 2020 году; — "5 сфер" от "Sparkle Cucina & Vini" в 2017 и 2020 годах; — 91 балл от "Doctor Wine" в 2020 и 2021 годах; — 90 баллов от "Gilbert & Gaillard" в 2017 году.

О производителе

Основателем винодельческого хозяйства Bortolomiol является винодел Джулио Бортоломиол. Он целеустремленно и с большим энтузиазмом продолжил дело своих предков, занимавшихся виноградарством в регионе Венето с середины XVIII столетия. В 1949 году в живописной местности вблизи городка Вальдоббьядене началась история хозяйства Bortolomiol, а вместе с ним и великолепных игристых вин, которые пользуются большим успехом и популярностью. Джулио Бортоломиол закончил учебу в знаменитой школе энологов Conegliano, а после окончания Второй Мировой войны принялся за возрождение заброшенных и запустелых виноградников вблизи Вальдоббьядене. Он всецело посвятил себя виноделию, поскольку беспрекословно верил в великое будущее простых, но высококачественных игристых вин, созданных итальянскими виноделами. В 1946 году Джулио основал Prosecco Wine Fraternity или "Братство Просекко", а в 1962 году стал организатором первой национальной выставки игристых вин Италии, которая впоследствии переросла в Forum Spumanti d`Italia ("Форум игристых вин Италии"). Бортоломиол проводил много экспериментов по методу Мартинотти-Шарма, когда вторичная ферментация вина проходит не в бутылках, а в специальных больших автоклавах при контролируемой температуре 10-12°С. В 1960 году он создал первое Prosecco Brut (сухое), до этого момента из винограда сорта Просекко производили только сладкие и тихие вина. После смерти Джулиано, винодельческое хозяйство Бортоломиол растет и развивается под умелым руководством его жены Октавии и четырех дочерей: Марии Элены, Луизы, Эльвиры и Джулианы. Подтверждением большого успеха производимых хозяйством вин являются многочисленные высокие награды на выставках и конкурсах. Продолжая дело талантливого мастера-винодела и прекрасного отца, дочери открыли специальные курсы для виноделов, где лучшие студенты получают стипендию имени Giulio Bortolomiol.

Просекко Bortolomiol, "Bandarossa" Extra Dry Millesimato, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, в подарочной упаковке

Дегустационные заметки

Интересные факты

О производителе

Похожие на Просекко Bortolomiol, "Bandarossa" Extra Dry Millesimato, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, в подарочной упаковке