Вино Las Ninas "Ella" Reserva Carmenere Bio
![](https://champagne.kz/image/icon-security.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-garantly.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-card.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-delivery.png)
-
Страна:
Чили
-
Регион:
Апальта, Долина Кольчагуа
-
Производитель:
Vina las Ninas
-
Сорт винограда:
Карменер: 100%
-
Вино:
Красное, сухое
-
Крепость:
13,5%
-
Температура сервировки:
16–18 °С
-
Органическое:
Да
Дегустационные заметки
Яркий малиновый цвет вина.
Округлый, шелковистый, теплый и продолжительный.
Интенсивный, с невероятными нотами лакрицы, ежевики и изюма.
Интересные факты
Ella Reserva Carmenere Bio производится из лоз, выращенных на почве из глины и речных камней. Виноград собирается вручную утром и сразу же перерабатывается в погребе. Винификация требует тщательного контроля температуры и экстракции танинов. Для получения полноценной структуры проводится постферментационная мацерация. Вино выдерживается 8 месяцев в бочках из французского дуба.
О производителе
Винья Лас Ниньяс находится в Апальте, в долине Кольчагуа в Чили. В 1996 году Бернар Дауре убедил своих друзей, Жана Пьера Кайяра и Клода Флоренсу, реализовать вместе с ним идею создания винодельческого хозяйства в Апальте, Чили. Дочери трех семей, Лас Ниньяс, взяли на себя работу, которая длилась около трех лет, посадив 160 гектаров Каберне Совиньон, Каменера, Сира, Мурведр, Гренаш Нуар, Мерло и Шардоне, а Матиас Клотц (известный чилийский архитектор ) спроектировал и построил винодельню. Сегодня виноградник Лас-Ниньяс прочно укоренился в Апальте, и виноградники выращиваются на 36 гектарах. На виноградниках ведется сертифицированное органическое сельское хозяйство, которое сертифицировано как органическое с 2017 года. Для естественной борьбы с сорняками до того, как лозы начнут расти, используют овец. Частичная борьба с сорняками, проводимая животными, помогает сохранять влажность почвы, перерабатывать питательные элементы и предотвращать эрозию. В свою очередь, овечий помет является естественным удобрением для растений. Долина Кольчагуа — один из самых важных и активных винодельческих регионов Чили. Небольшая высота прибрежных холмов Кольчагуа позволяет морским бризам с Тихого океана взаимодействовать с ветрами, дующими с Анд, охлаждая долину и продлевая период созревания в регионе, что помогает сохранить кислотность винограда и производить красные вина превосходного цвета, с поразительной свежестью и очень хорошим потенциалом хранения.
Похожие на Вино Las Ninas "Ella" Reserva Carmenere Bio
Вино Aegerter, Meursault-Charmes 1-er Cru Hospices de Beaune Cuvee de Bahezre de Lanlay, 2009
![](https://champagne.kz/image/heart-icon.png)
Вино Domaine Jean FERY & Fils, Chassagne-Montrachet, "Abbaye de Morgeot" Premier Cru, 2021
![](https://champagne.kz/image/heart-icon.png)