Вино Albert Bichot, Bourgogne "Vieilles Vignes de Pinot Noir" AOC
-
Страна:
Франция
-
Регион:
Бургундия
-
Производитель:
Albert Bichot
-
Сорт винограда:
Пино Нуар: 100%
-
Вино:
Красное, сухое
-
Крепость:
12,5%
-
Температура сервировки:
14–16 °С
Дегустационные заметки
Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с фруктовыми тонами, мягкими танинами и долгим, сухим послевкусием.
У вина глубокий рубиново-красный цвет.
Выразительный аромат вина изобилует оттенками красной и черной смородины, сливы, черешни и специй.
Вино прекрасно сочетается с красным и белым мясом, мясными закусками, колбасами и выдержанными сырами.
Интересные факты
Albert Bichot, Bourgogne "Vieilles Vignes de Pinot Noir" AOC — мощное, щедрое красное вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который является символом элегантности и утонченности Бургундии. Почвы виноградников — глинисто-известняковые. Урожай собирают вручную в небольшие ящики по 25 кг. На винодельне ягоды проходят тщательную сортировку, только отборные плоды используются в создании этого вина. Мацерация проходит в резервуарах из нержавеющей стали и в дубовых чанах конической формы и длится 18-25 дней в зависимости от винтажа. Ферментация проводится в два этапа — первый проходит при контролируемой температуре 10-14 °C, второй — при температуре 20-30 °C. Выдерживается вино в танках и дубовых бочках на протяжении 8-12 месяцев. Потенциал вина Бургонь "Вьей Винь де Пино Нуар" составляет 3-5 лет.
О производителе
Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем. Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру. На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.
Похожие на Вино Albert Bichot, Bourgogne "Vieilles Vignes de Pinot Noir" AOC
Вино Aegerter, Meursault-Charmes 1-er Cru Hospices de Beaune Cuvee de Bahezre de Lanlay, 2009
Вино Domaine Jean FERY & Fils, Chassagne-Montrachet, "Abbaye de Morgeot" Premier Cru, 2021