Крупнейшая винотека страны Гарантия качества и безопасности
    Адрес магазина
    Champagne Wine Gallery г. Алматы, ЖК "Меркур Тауэрс", мкр-н. Самал-3, д. 25 Ежедневно, 10:00 - 23:00
    Показать на карте Схема проезда
    Помощь и консультация
    На связи ежедневно 10:00 - 23:00
    Контакты
    О Champagne
    Бестселлеры
    Избранное 0
    Корзина 0
    Итого:0 тг.0 шт.
    Перейти в корзину
    WhatsApp
    Показать на карте
    Позвонить
    Instagram

    Вино "Caiarossa", Toscana IGT, 2016

    Артикул:11568
    Цена
    98500 тг.
    шт.
    Надежная покупка
    Гарантия качества
    Visa, MasterCard
    Бесплатная доставка при заказе от 30 000 тг.
    • Страна:
      Франция
    • Регион:
      Тоскана IGT
    • Производитель:
      Caiarossa
    • Сорт винограда:
      Каберне Фран: 42%, Мерло: 25%, Сира: 16%, Каберне Совиньон: 6%, Пти Вердо: 6%, Санджовезе: 4%, Аликанте: 1%
    • Вино:
      Красное, сухое
    • Крепость:
      14%
    • Температура сервировки:
      16-18°С
    Объем:
    1,5 L

    Дегустационные заметки

    Вкус

    У вина яркий и насыщенный рубиново-красный цвет.

    Цвет

    Сложный аромат вина медленно раскрывается нотами темной смородины, бузины, ежевики, сандалового дерева, гвоздики и легкими минеральными нюансами.

    Аромат

    Вино покоряет полным, насыщенным, свежим вкусом с плотной структурой, твердыми и мощными, но хорошо интегрированными танинами, очень продолжительным послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки ежевики, черной смородины, фиалки, железа и табака. Нюансы свежих трав, сушеных ягод, сандала и испанского кедра добавляют сложности и яркости палитре.

    Гастрономическое сочетание

    Вино гармонично дополнит традиционные блюда итальянской кухни, жареное и тушеное красное мясо, пиццу, пасту с мясным соусом, лазанью и сыры.

    Интересные факты

    Красное сухое вино Caiarossa, Toscana IGT относится к представителям "Супертосканы" и демонстрирует всю сложность и благородство тосканских виноградников. Семь виноградных сортов в купаже создают идеальную картину терруара Podere Serra all’Olio. Ягоды собираются вручную с конца августа до начала октября по мере достижения оптимальной спелости каждого из сортов. Виноград сортируется трижды: на винограднике, до и после гребнеотделения на сортировочном столе, — это гарантирует высочайшее качество исходного сырья. Винификация разных сортов протекает отдельно. Предферментационная мацерация занимает 2-4 дня. Ферментация в контакте с кожицей длится 20–30 дней и протекает в бетонных и деревянных чанах разного объема (от 10 до 80 гектолитров) с использованием исключительно природных дрожжей. Во время брожения применяется ремонтаж и ручное пробитие шапки мезги не менее 2-х раз в день в течение 9-12 дней, а затем 1 раз в день до завершения ферментации. По завершении яблочно-молочного брожения вина из более нежных сортов винограда, таких как Аликанте, выдерживаются не менее 11 месяцев и не менее 20 месяцев — из более крепких и насыщенных, таких как Пти Вердо и Каберне Совиньон. Вина созревают в тонно и дубовых бочках второго и третьего наполнения, 30% из которых — новые. После смешивания готовый купаж дозревает 6 месяцев в бетонных емкостях, затем вино бутилируется. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2040 гг. Зима в 2016 году в Тоскане была прохладной и влажной. Хотя цветение в целом было успешным, влажная погода привела к незначительному снижению урожайности. Июль принес жаркую и сухую погоду, дожди в августе принесли долгожданную прохладу и влагу. Сбор урожая начался в конце августа с сорта Мерло. Сентябрьские дожди, а также заметные колебания суточных температур создали идеальные условия для дозревания остальных сортов. Красные вина этого сезона очень хорошо сбалансированы, демонстрируют исключительный аромат и хорошо интегрированные танины.

    О производителе

    В нашем магазине вы можете купить Вино "Caiarossa", Toscana IGT, 2016, цена Вино "Caiarossa", Toscana IGT, 2016 — 98500 тг. Производитель - Caiarossa.
    товар добавлен в корзину Продолжить выбор Оформить заявку